มายองเนส ทำมาจาก ไข่ น้ำมัน และ กรด ซึ่งส่วนใหญ่ กรดที่ใช้กันทั่วไปนี้จะเป็น น้ำส้มสายชู และ น้ำมะนาว อย่างที่กล่าวไปเบื้องต้น มายองเนส ประกอบไปด้วย น้ำ น้ำมัน ไข่ และ น้ำส้มสายชู เป็นองค์ประกอบหลัก แต่สาเหตุที่ทำให้วัตถุดิบ เหล่านี้รวมกันได้เป็นเนื้อเดียว ก็คือ การที่เราใส่ไข่เข้าไป โดยเฉพาะไข่แดง เนื่องจาก ไข่แดง มีเลซิติน ซึ่งจัดเป็น emulsifier (อิ-เมา-สิ-ไฟ-เออร์) ชั้นดี ที่ช่วยทำให้ ส่วนผสมต่างๆ เข้ากันได้ดี เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน และ มีความคงตัว
จะใช้ มายองเนส ทำแซนวิชยามเช้า สลัดมันฝรั่ง หรือใช้ทำเป็น ซอสต่างๆก็ง่ายนิดเดียว มายองเนสตอนนี้กำลังเป็นที่นิยม ในการทำอาหารเป็นอย่างมาก หลายๆ คนมักคิดว่า มายองเนส ทำมาจากสินค้ากลุ่มแดลี่ เช่น นม เนย เนื่องจาก มายองเนสมีสีขาว ข้นหนืด มีความมัน
มายองเนสสามารถทำเมนูอะไรได้บ้าง
- ครัวซองค์หมูหยองน้ำพริกเผามายองเนส
- แซนด์วิชปูอัดมายองเนส
- สปาเก็ตตีโคตรปู
- กุ้งย่างมายองเนส
- ฟิชแอนด์ชิป อ่าน
- ยำปูอัดมายองเนส
- แซนด์วิชปูอัดไข่กุ้ง
- เป็นซอสจิ้มไส้กรอกได้ด้วยเพื่อเพิ่มรสชาติเพิ่มความอร่อย
นี่เป็นเพียงเมนูตัวอย่างที่เรายกตัวอย่างมาเท่านั้น จริงๆมายองเนสสามารถรังสรรค์ได้หลากหลายเมนู ขึ้นอยู่กับความคิดสร้างสรรค์ และซีเล็คไลท์มายองเนสแบรนด์ชีสโตะก็เป็นมายองเนสอีกหนึ่งแบรนด์ที่น่าสนใจและสามารถตอบโจทย์ความต้องการของผู้ใช้งานได้ดี
ซีเล็กไลท์มายองเนส
ซีเล็กไลท์มายองเนส มีความเป็นเอกลักษณ์ที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีความเปรียว หวาน มัน ลักษณะพิเศษอีกอย่างหนึ่งคือ สามารถเข้าเตาอบได้ด้วย สามารถอบได้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 2-3 นาที โดยที่ไม่แตกมัน ยังคงเส้นสวยงาม และมันวาว สามารถนำไปประกอบอาหารหรือขนมที่ต้องอบได้
แนะนำเมนูที่รังสรรค์มาจากซีเล็คไลท์มายองเนส แบรนด์ชีสโตะ
เมนู พิซซ่า โดยการใช้ไมโครเวฟ
ส่วนผสม
- ซอสพิซซ่า
- เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว มะเขือเทศหั่นเต๋า 4 ลูก
- ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วยตวง เกลือป่น 1/4 ช้อนชา ออริกาโน่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสม พิซซ่า ขนมปัง ซอสพิซซ่าเพียวฟู้ด ซีเล็กไลท์มายองเนส
- ท็อปปิ้งตามชอบ: กุ้ง/หอย/ปลาหมึก/ปูอัด/เห็ด
- มอสซาเรลล่าชีส
วิธีทำ
- นำขนมปังที่เตรียมไว้มาทาด้วยซอสพิซซ่า จากนั้นนำวัตถุดิบที่เตรียมไว้ เช่น เห็ด ปลาหมึกลวก หอยแมลงภู่ลวก กุ้งลวก ปูอัด มาวางบนขนมปัง และโรยมอสซาเรลล่าชีสตาม ราดด้วยซีเล็กไลท์มายองเนส
- นำเข้าอบในไมโครเวฟ 1 นาที จากนั้นก็จะได้พิซซ่าไมโครเวฟ พร้อมเสิร์ฟ